Primi
I primi piatti sono un vanto della tradizione romana, carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe, sono solo alcuni dei piatti che per la loro bontà rendono la cucina nostrana famosa nel mondo. 

Lo Chef Roberto Micheli provvede ad alimentare la tradizione cucinandoli esattamente come si cucinavano una volta, seguendo fedelmente le ricette originali, quelle che le hanno rese famose dovunque.

Primi Piatti

Fettuccine fatte in casa Naumachia
Gnocchetti con vongole veraci al profumo di rosmarino
Paccheri alla coda alla vaccinara
Secondi
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