Primeros
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Los primeros platos son un orgullo de la tradición romana. Carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe, estos son solo algunos de los platos qu, hacen que nuestra cocina local sea famosa en todo el mundo.
El chef Roberto Micheli alimenta la tradición al cocinarlos exactamente como antes, siguiendo fielmente las recetas originales, las que los hicieron famosos en todas partes.
Primeros platos
Fettuccine casero Naumachia
Segundos
Ñoquis con almejas y romero
Paccheri alla coda alla vaccinara
